Rénover autres locaux publics ou privés

Vous envisagez de rénover ou bien d’installer une boulangerie-pâtisserie dans des locaux neufs ? La Maison des Travaux Caen & Ouistreham met à disposition sont réseaux de partenaires pour vous aider à concrétiser votre projet.

Une vitrine qui reflète votre image et conforme

La décoration de votre devanture est importante à plus d’un titre. Elle doit être attractive et refléter l’image que vous voulez transmettre de votre activité. Moderne ou traditionnelle, elle devra informer les passants de votre façon d’aborder le métier de boulanger-pâtissier. Mais attention toutefois à bien vous renseigner au préalable sur les règlements d’urbanisme qui s’appliquent à votre magasin. En effet, il est possible que certains matériaux ou coloris soient prescrits pour des raisons d’unité du paysage urbain. La pose d’enseigne peut aussi être encadrée et il faudra, dans certains cas, respecter la valeur patrimoniale du bâtiment dans lequel est implantée votre boulangerie. Par ailleurs, les transformations de devanture sont souvent soumises à des autorisations administratives (permis de construire, autorisation de travaux, etc.). Votre courtier de La Maison des Travaux vous accompagnera dans vos démarches de modifications de vitrine de boulangerie-pâtisserie.

Accessibilité et sécurité, deux impératifs à prendre en compte

Comme tout commerce, une boulangerie-pâtisserie est considéré comme un ERP (établissement recevant du public). Vous devez donc vous soumettre à des règles d’accessibilité aux personnes en situation de handicap, mais aussi prévoir des dispositifs de sécurité (incendie et évacuation) suffisants. La sécurité concerne également vos intérêts propres (alarmes anti-intrusion, rideaux métalliques, volets, etc.) et pour répondre aux exigences des assureurs, La Maison des Travaux vous aidera à trouver les solutions les plus efficaces.

Concevoir l’agencement intérieur de votre boulangerie-pâtisserie

La superficie disponible doit bien évidemment est prise en compte. Même avec une surface réduite, des aménagements qualitatifs sont possibles à condition de les concevoir avec minutie et parfois astuce. Tout d’abord, il faut penser à vos besoins de production et de stockage sans lesquels votre activité ne pourra être efficace. Le métier de boulanger-pâtissier nécessite en effet des installations spécifiques très importantes (four, plans de travail, matériel frigorifique, stockage des matières premières et des produits finis, etc.). Mais il faut aussi prévoir des équipements usuels à toutes les entreprises : installations sanitaires, éventuellement bureau, matériel téléphoniques. Les travaux de plomberie, d’électricité, d’aération, de chauffage, etc. se révèlent donc capitaux pour votre confort de travail et celui de vos employés. Un agencement fonctionnel est donc primordial. Il en est de même dans la partie boutique, même s’il faut ajouter également un volet décoration. Le choix des matériaux de revêtement, notamment pour le sol, doit allier la facilité d’entretien, la durée de vie et l’esthétisme. La disposition de votre mobilier de boulangerie (vitrines frigorifiés, caisse, étagères, etc.) devra libérer suffisamment d’espace pour la circulation de vos clients, mais aussi contribuer à la mise en valeur de vos produits. La touche décorative associée à ce confort spatial permettra de fidéliser plus sûrement votre clientèle.

Rénovation ou nouvelle activité, La Maison des Travaux est le partenaire de votre projet de boulangerie-pâtisserie

Pour une conception fonctionnelle et attractive de votre boulangerie-pâtisserie, La Maison des Travaux Caen & Ouistreham vous apporte ses conseils et un regard extérieur. Nous pouvons également vous adresser à des architectes ou à des décorateurs d’intérieur afin de vous aider à trouver les bonnes options d’agencement pour votre magasin. Nous vous mettrons aussi en relation avec des fabricants spécialisés dans le mobilier et le matériel de boulangerie ainsi qu’avec des artisans qualifiés pour la prise en charge de vos travaux. Nous nous chargerons enfin d’assurer le suivi des travaux et de veiller au respect des délais de mise en œuvre.

À noter : L’agence Caen & Ouistreham de La Maison des Travaux vous accompagne pour l’aménagement de votre boulangerie-pâtisserie dans le Calvados. Nous intervenons dans de nombreuses communes de ce département (Douvres-la-Délivrande, Cabourg, Argence, Moult, Franceville, etc.). Nos services sont totalement gratuits pour nos clients. Nous sommes en effet intégralement rétribués par nos partenaires pour les affaires que nous leur apportons.